HACCP rendszer, HACCP kézikönyv, HACCP oktatás, HACCP felkészítés, HACCP felülvizsgálat, és minden ami HACCP - Food Expert Team - Az élelmiszerbiztonságos segítség

Ide folyamatosan fogjuk feltölteni az aktuális HACCP-vel kapcsolatos híreket.

2010.06.30.

Elindult új HACCP-s oldalunk! Rengeteg információ kerül fel új oldalunkra, folyamatos hírekkel jelentkezünk a HACCP világából. Bővült szolgáltatásaink köre, nagyobb hangsúlyt fektetünk a HACCP felkészítés és HACCP felülvizsgálat szolágltatásainkra, mint valaha!
Az anyagokat folyamatosan töltjük fel! Hamarosan csomag-alapon is tájékozódhatnak az egyes szolgáltatásainkról, egység szinten, pl. ha van egy 15m2-es vegyesbolt, és kellene HACCP felülvizsgálat, mert letelt a kötelező idő, akkor egyszerűen és könnyen megtalálható lesz a szolgáltatás. Addig is, ha bármilyen kérdés merül fel, keressenek minket bizalommal! Üdvözlettel,

Food Expert Team - Az élelmiszerbiztonságos segítség

Régi oldalunk elérhető innen!

július 14. 13:42

Miért fontos, hogy tudjuk?
Vegyszeres zöldségek a piacon
július 14. 13:42
Összesen 365 különböző növényvédő szer nyomaira bukkantak az európai piacokon árult zöldségekben és gyümölcsökben egy vizsgálat során.
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság szerint a szúrópróbaszerű vizsgálatok 3,5 százalékánál a növényvédő szerek maradványainak mennyisége átlépte a megengedett határértéket. Ez elsősorban a spenótra, a narancsra, a rizsre, az uborkára, a mandarinra, a sárgarépára és a körtére volt jellemző. A felmérés alapjául a 2008 óta érvényben lévő új európai határértékek szolgáltak. Kilenc különböző termék vonatkozásában több mint tizenegyezer szúrópróbaszerű vizsgálatot végeztek a huszonhét EU-tagállamban, valamint Izlandon és Norvégiában.A kutatás eredményeként megállapították, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben található növényvédőszer-maradványok aránya lényegesen nagyobb - 7,6 százalékos - az Európai Unión kívül, mint az unión belül, ahol 2,4 százalékban fordulnak elő a termékekben. Több mint kétezer megvizsgált bébiételből hetvenhatban mutatták ki a növényvédő szerek jelenlétét, ezek közül négyben a határérték feletti arányban.Független, nem kormányzati szervezetek szerint túl magasan vannak rögzítve az értékhatárok, aminek következtében egyes országokban a növényvédő szerek 65 százaléknál emelkedett a megengedett határérték.


MTI

__________________________________________________________________________________________________________

július 01. 11:35

Július elsejétől megváltoztak az élelmiszerek fogyaszthatósági, továbbá minőség megőrzési határidejének feltüntetésére vonatkozó előírások - közölte az Országos Kereskedelmi Szövetség (OKSZ).

A közlemény szerint korábban a fogyaszthatóság, valamint a minőségmegőrzés időpontja kétféle módon is feltüntethető volt, akár az év-hó-nap, akár a nap-hó-év sorrenddel. A vásárló számára azonban mindkét esetben egyértelműnek kellett lennie a jelölésnek, ha szükséges volt, akkor zárójelben utalni kellett a dátumjelölés sorrendjére.Egyes esetekben elegendő a hónap és a nap, vagy a hónap és az év feltüntetése, korábban itt is utalni kellett a sorrendre.Július 1-jétől kizárólag a nap-hónap-év, továbbá a nap-hónap sorrend alkalmazható a fogyaszthatósági, valamint minőség megőrzési idejének jelölésében. Minden olyan esetben, amikor a dátumjelölés sorrendje nem egyértelmű, zárójelben utalni kell a sorrend tartalmára.Nem szükséges utalás akkor, ha a dátum jelölése teljesen egyértelmű a vásárló számára, például a "01 július 2010" felirat esetében.A korábbi jelölési rendnek megfelelő csomagolóanyagok is felhasználhatók még átmenetileg, 2011. december 31-ig.

forrás: gazdakor.szie.hu