HACCP rendszer, HACCP kézikönyv, HACCP oktatás, HACCP felkészítés, HACCP felülvizsgálat, és minden ami HACCP - Food Expert Team - Az élelmiszerbiztonságos segítség

Ezen az oldalon megtalálja azokat a jogszabályokat és hasznos dokumentumokat , amelyek segítségére lehetnek a HACCP rendszer kiépítés folyamán.

A .pdf kiterjesztésű dokumentumokolvasásához szüksége lehet az Adobe Acrobat Reader-re, amelyet letölthet az alábbi linkről:

>>>Adobe Acrobat Reader magyar <<<

2003. évi LXXXII. tv. az élelmiszerekről

Az Európai Parlament és a Tanács 178/2002/EK rendelete az élelmiszerjog általános elveiről és követelményeiről, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság létrehozásáról és az élelmiszerbiztonságra vonatkozó eljárások megállapításáról

2005. évi CLXIV. törvény a kereskedelemről

40/1995. (XI.16.) FM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól

9/1985. (X.23.) EüM-BkM együttes rendelet az étkeztetéssel kapcsolatos közegészségügyi szabályokról

5/1990. (II.28.) SZEM rendelet az ételmérgezés esetén követendő eljárásról

30/1995. (VII.25.) IKM rendelet a Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Biztonsági Szabályzat kiadásáról

41/1997. (V.28.) FM rendelet az Állategészségügyi Szabályzat kiadásáról.

4/1998. (XI.11.) EüM rendelet az élelmiszerekben előforduló mikrobiológiai szennyeződések megengedhető mértékéről

17/1999. (VI.16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhető mértékéről

2/1999. (II.5.) EüM rendelet az állatgyógyászati készítmények élelmiszerekben előforduló maradványának megengedhető mértékéről.

12/1998. (XII.11.) EüM rendelet az élelmiszerek radioaktiv szennyezettségének megengedhető mértékéről

16/1982. (XII.30.) EüM rendelet a gombával kapcsolatos közegészségügyi szabályokról

6/1980. (III.6.) MÉM rendelet az élelmiszeripari gépek higiéniai minősítéséről

33/1998. (VI.24.) NM rendelet a munkaköri, szakmai, illetve személyi higiénés alkalmasság orvosi vizsgálatáról és véleményezéséről

1/1997.(I.17.) IKIM rendelet az élelmiszer forgalmazás rendjéről.(Módosítása: 47/1997.(IX.10.) IKIM rendelet.)

56/1997. (VIII.14.) FM-IKIM-NM rendelet az élelmiszerek megsemmisítésének feltételeiről.

40/1995. (IX.16.) FM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól.

MÉ (Magyar Élelmiszerkönyv, Codex Alimentarius Hungaricus) 2-1/1969 sz. irányelv a HACCP (Veszélyelemzés Kritikus Szabályozási Pontok) rendszer és alkalmazásának útmutatója

3/1969.(V.16.) EüM rendelet. A rovar-és rágcsálóirtószerek, valamint a riasztószerek forgalomba hozataláról és felhasználásáról.

852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet a higiéniáról

67/2007. (VII.10.) GKM-EüM-FVM-SZMM együttes rendelet a vendéglátó termékek előállításának feltételeiről

2008. évi XLVI. törvény az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről

2003. évi LXXXII. törvény az élelmiszerekről

2005. évi CLXIV. sz. törvény a kereskedelemről

68/2007. (VII.26.) FVM-EüM-SZMM együttes rendelet az élelmiszer előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer-higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről

4/1998. (XI. 11.) EüM rendelet az élelmiszerekben előforduló mikrobiológiai szennyeződések megengedhető mértékéről.

17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhető mértékéről.

1/1997. (I. 17.) IKIM rendelet az élelmiszer forgalmazás rendjéről.(Módosítása: 47/1997. (IX. 10.) IKIM rendelet.)

56/1997. (VIII. 14.) FM-IKIM-NM rendelet az élelmiszerek megsemmisítésének feltételeiről.

40/1995. (IX. 16.) FM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól.

MÉ 2-1/1969 számú irányelv a Veszélyelemzés, Kritikus Szabályozási Pontok (HACCP) rendszer és alkalmazásának útmutatója

6/1980. (III.6.) MÉM rendelet az élelmiszeripari gépek higiéniai minősítéséről

3/1969. (V. 16.) EüM rendelet. A rovar-és rágcsálóirtószerek, valamint a riasztószerek forgalomba hozataláról és felhasználásáról.

Az Európai Parlament és a Tanács 178/2002/EK rendelete az élelmiszerjog általános elveiről és követelményeiről, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság létrehozásáról és az élelmiszerbiztonságra vonatkozó eljárások megállapításáról

852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet az élelmiszer-higiéniáról

2008. évi XLVI. tv. az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről

2003. évi LXXXII. törvény az élelmiszerekről

178/2002 EK rendelete az élelmiszerjog általános elveiről és követelményeiről, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság létrehozásáról és az élelmiszerbiztonságra vonatkozó eljárások megállapításáról (mód:1642/2003 EK rendelet)

68/2007. (VII.26.) FVM-EüM-SZMM együttes rendelet az élelmiszerek előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer-higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről

1/1997.(I.17.) IKIM rendelet az élelmiszer forgalmazás rendjéről.(Módosítása: 47/1997.(IX.10.)IKIM rendelet.)

4/1997.(I.22.) Kor.rendelet az üzletek működéséről és a belkereskedelmi tevékenység folytatásának feltételeiről. (Módosításai: 136/1997.(VII.29.) Korm.rendelet, 102/1998.(V.22.) Korm.rendelet.

25/2000.(VII.26.) GM-FVM együttes rendelet. Az előrecsomagolt iparcikkek és élelmiszerek megengedett tömeg és térfogatértékeiről és azok ellenőrzési módszereiről.

56/1997.(VIII.14.)FM-IKIM-NM rendelet az élelmiszerek megsemmisítésének feltételeiről.

2005. évi CLXIV törvény a kereskedelemről

MÉ 2-1/1969 számú irányelv A Veszélyelemzés, Kritikus Szabályozási Pontok (HACCP) rendszer és alkalmazásának útmutatója

3/1969.(V.16.) EüM rendelet. A rovar-és rágcsálóirtószerek, valamint a riasztószerek forgalomba hozataláról és felhasználásáról.

2003. évi LXXXII. törvény az élelmiszerekről
2005. évi CLXIV. sz. törvény a kereskedelemről
68/2007. (VII.26.) FVM-EüM-SZMM együttes rendelet az élelmiszer előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer-higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről
4/1998. (XI. 11.) EüM rendelet az élelmiszerekben előforduló mikrobiológiai szennyeződések megengedhető mértékéről.
17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhető mértékéről.
1/1997. (I. 17.) IKIM rendelet az élelmiszer forgalmazás rendjéről.(Módosítása: 47/1997. (IX. 10.) IKIM rendelet.)
56/1997. (VIII. 14.) FM-IKIM-NM rendelet az élelmiszerek megsemmisítésének feltételeiről.
40/1995. (IX. 16.) FM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól.
MÉ 2-1/1969 számú irányelv a Veszélyelemzés, Kritikus Szabályozási Pontok (HACCP) rendszer és alkalmazásának útmutatója
6/1980. (III.6.) MÉM rendelet az élelmiszeripari gépek higiéniai minősítéséről
3/1969. (V. 16.) EüM rendelet. A rovar-és rágcsálóirtószerek, valamint a riasztószerek forgalomba hozataláról és felhasználásáról.
Az Európai Parlament és a Tanács 178/2002/EK rendelete az élelmiszerjog általános elveiről és követelményeiről, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság létrehozásáról és az élelmiszerbiztonságra vonatkozó eljárások megállapításáról
852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet az élelmiszer-higiéniáról
2008. évi XLVI. tv. az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről