Itt a leggyakoribb, élelmiszer előállítók és forgalmazók által feltett kérdésekre fogunk választ adni.

Mit takar az "élelmiszerbiztonság" kifejezés?

Mi a HACCP?

Kinek kötelező a HACCP?

Mikortól kötelező a HACCP?

Milyen jogszabály írja elő a HACCP bevezetését?

Kik a HACCP ellenőrző szervek?

Mik a HACCP bevezetésének lépései?

Mik a HACCP alapelvei?

Milyen fogalmakat kell ismerni a HACCP rendszerében?

Mik a vonatkozó HACCP jogszabályok?